Pour la réfrigération des céréales, en insufflant de l’air refroidi et déshumidifié. Une baisse rapide de la température des céréales bloque la prolifération de moisissures, de toxines, de mycotoxines, d’aflatoxines, de flores bactériennes, arrête le développement d’insectes et réduit considérablement le métabolisme des céréales.
Le tableau électrique de commande gère les paramètres suivants:
• température
• pression
• humidité
• temps
• consommations électriques.
Le tableau est doté d’un panneau “écran tactile” permettant de visualiser ou de configurer:
• les paramètres de référence
• les valeurs effectives de toutes les pressions, la température et l’humidité
• la signalisation d’alarmes
• la répétition optique de l’anomalie trouvée à l’extérieur du réfrigérateur
• le rétablissement des alarmes
• le rapport des anomalies.
Le tableau de commande et de contrôle reçoit, depuis les différentes sondes dont la machine est dotée des informations sur:
• la température du produit à réfrigérer
• la température et l’humidité de l’air extérieur
• la température du gaz de retour du compresseur
• les pressions d’aspiration et de compression
• la température et l’humidité de l’air réfrigéré
• le débit d’air introduit dans les silos ou dans les hangars.
La machine est programmée pour mémoriser et élaborer ces informations, et donc pour évaluer, pas à pas, les meilleurs modes de fonctionnement du point de vue technique et du point de vue économique: optimisation des temps, des modes d’exploitation et des consommations électriques.
A la demande, la machine peut être équipée avec:
• multimètre pour l’évaluation du travail effectué avec la mémorisation de la température initiale du silo, de la température finale atteinte, des heures de travail et des consommations électriques effectives
• télé-assistance avec contrôle et gestion à distance du réfrigérateur, via modem, depuis le tableau de commande à un ordinateur distant.
